Recept: Snijboontjes met spekjes – Vandaag weer zo’n groene groente die geweigerd wordt door Jim: snijbonen. Terwijl ze toch echt niet groen smaken en hartstikke lekker zijn! Mijn tactiek om Jim dit te laten eten is een soort omkoping. Ik bak de stukjes snijboon met spekjes en ui, en dan…
Recept: Risotto met tuinerwtjes, gegrilde tomaatjes en knoflook – Dit recept is niet van mezelf maar ingestuurd door Vera. Vera en ik zaten samen op zwangerschapsyoga, dus haar kindje is ongeveer zo oud als Jim. Groente gaan bij hun ook niet altijd even makkelijk, maar deze risotto doet het altijd…
Recept: Broccoli stamppot met spekjes – Er zijn maar drie groene groenten die Jim lekker vindt: komkommer, augurk en rauwe courgette (omdat ‘ie denkt dat het komkommer is). Broccoli staat niet in dat rijtje. Zomaar broccoli eten doet hij dan ook niet, maar als het onherkenbaar is in een stamppot…
Recept: Bietensap en bietencake – Die juicer waar ik het een paar dagen geleden over had is binnengekomen!! Ik ben er echt superblij mee. Misschien niet de allerbeste beslissing, net werkloos en dan meteen €190,- uitgegeven aan een onessentieel keukenapparaat, maar ik word er zó blij van… Met worteltjes had…
Snoepgroente is een hele makkelijke manier om je kind meer groente te laten eten. Om de één of andere reden is groente wel lekker als je het rauw (en eventueel voor de tv) mag eten. Vroeger kregen mijn broertje en ik vaak worteltjes aan het eind van de middag. En…