6 januari 2016

Appeltaart met muesli

appeltaart met muesli 6

In de kerstvakantie hebben mijn vriend en ik gezellig samen een appeltaart gebakken. We kregen trek van de Koopmans reclame voor boerenappeltaart met muesli. We wilden alleen geen pakje kopen, dus hebben we zelf een recept gemaakt. We hebben het gebaseerd op dit recept van Eveline Onbekend, op ah.nl. Dat bleek niet op alle punten even duidelijk, dus hebben we het naar eigen inzicht uitgebreid en ingevuld.

appeltaart met muesli 4

Ingrediënten

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 1 uur
Recept voor een springvorm van 25 cm.

Voor het deeg:

  • 200 gram bloem
  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 150 gram muesli
  • 240 gram roomboter

Voor de vulling:

  • 4 goudreinetten
  • 25 gram donkerbruine basterdsuiker
  • kaneel (naar smaak)

 appeltaart met muesli 2 appeltaart met muesli 1 appeltaart met muesli 3 appeltaart met muesli 5

Bereidingswijze

  1. Begin met de vulling, zodat de appels het vocht al een beetje kwijt zijn voor ze in het deeg gaan.
  2. Snij de appels in stukjes en meng ze met de suiker en kaneel naar smaak.
  3. Zet ze in een een schaal opzij.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  5. Smelt de boter in een pannetje.
  6. Meng in een mengkom de bloem, suiker, zelfrijzend bakmeel en muesli  goed door elkaar.
  7. Voeg daar de gesmolten boter aan toe en meng het tot een korrelige massa.
  8. Druk ongeveer 2/3 van het deeg in de springvorm.
  9. Giet het overtollige vocht van de appels af en stort te appels in de deegvorm.
  10. Verkruimel de rest van het deeg boven de appels, als een kruimeldeksel voor de appeltaart.
  11. Bak de taart in de oven in ongeveer een uur gaar.

 

Was hij lekker?

Heel lekker. De vulling was niet te zoet en de korst lekker stevig en knapperig. Ja, we hebben Jim ook een stukje gegeven. Vast niet zo heel goed voor een 1-jarige, maar  hij vond het wel héél lekker! Hé, het was vakantie hè, en december. Dan mag dat wel een keertje, toch?

 

 

Best geslaagd dus. Hebben jullie wel eens een appeltaart met muesli gemaakt?

Vorige post Volgende post

4 reacties

  • Reageren Vlijtig Liesje 8 januari 2016

    Ik snap appeltaarten waar van alles bij in zit nooit zo goed. Ik heb mijn appeltaart het liefst eenvoudig: met alleen appel.

  • Reageren Malou 7 januari 2016

    Dit ziet er echt heerlijk uit!
    Malou onlangs geplaatst…Nomi’s ritme #4My Profile

  • Reageren Marion 7 januari 2016

    Wat een leuk recept. Ik bak graag appeltaart maar met muesli heb ik nog nooit geprobeerd. Ik ga jouw taart zeker een keer bakken. Bedankt voor de uitwerking van het recept.
    Marion onlangs geplaatst…Cadeauwensen voor mensen die geen wensen hebben.My Profile

  • Reageren Ilse van Kreanimo 6 januari 2016

    Ziet er heerlijk uit. Helaas houd mijn goede voornemen me tegen. 😉
    Ilse van Kreanimo onlangs geplaatst…‘Dan mag ik weer Annatjes kleuren’My Profile

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge

    Populaire berichten

    Follow